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opções para saborear uma boa carne suína
pernil

Pernil Assado

pernil

INGREDIENTES

1 peça de pernil suíno
1 copo de vinho branco seco
suco de 1 limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho amassado
1 colher (chá)de alecrim
1 colher (chá) de margarina


Modo de Preparo

Numa tigela misture o vinho, o limão o sal e a pimenta-do-reino. Coloque a peça da pernil e deixe marinar de um dia para o outro. Coloque o pernil em uma assadeira forrada com uma folha de papel alumínio, por cerca de 45 minutos. Tire a cobertura do papel e faça uma pasta com a margarina, o alho amassado e o alecrim. Besunte o pernil e deixe dourar.